大粒の栗で渋皮煮を作る。
- 2011/09/21(Wed) -
お友達が丹波の黒豆の枝豆(紫ずきん)と大きな丹波栗を送ってくれました。
紫ずきんは大粒で柔らかく甘味もあって塩茹でにすると
のおつまみに最高!

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今年は栗ご飯にした残りの栗を、冷凍にして後日又栗おこわでも作ろうかと
思いながら渋皮を剥いていたのを、急遽、甘いスイーツが食べたくなり
渋皮煮にしてみました 。
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少し手間、暇がかかりますが、手作りの美味しさは、又格別です。
生栗が手に入ったら挑戦してみてください

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